Gulrótasalat sem rífur í bragð­laukana

Jana heldur uppi heimasíðunni jana.is þar sem hún deilir hinum ýmsu uppskriftum en hér má sjá uppskriftina að auðveldu gulrótarsalati sem rífur í bragðlaukana:

Salatið má bera fram eitt og sér eða sem meðlæti.

Auðvelt gulrótarsalat sem rífur í 

Hráefni: 

3 msk chili olía. Einnig hægt að nota góða ólífuolíu og setja þá chili flögur út í.

Smá rifin fersk engifer rót.

1 stk. pressað hvítlauksrif.

Rifinn börkur og safi af 1/2 sítrónu.

1 tsk. grænmetiskryddblanda.

Salt og pipar.

Hálft eða eitt heilt box saxað kóríander. 

2 msk sesamfræ.

5-6 stk. gulrætur - fer eftir stærð og hversu mikið salat þú vilt. Mæli með fleirum en færri. 

Aðferð:

Setjið öll hráefni saman í skál. Flysjið svo gulrætur út í og hrærið. 

Einfalt og fljótlegt.