Plastnotkun og matarsóun í lágmarki í Mathöllinni
Á Hlemmi Mathöll, sem verður opnuð á næstu vikum, verður unnið með það að leiðarljósi að takmarka matarsóun auk plastnotkunar.
Matur
Girnilegar uppskriftir úr öllum áttum og fréttir tengdar mat.
Í eldhúsi Evu: Ofnbökuð sítrónuostakaka með ferskum berjum
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Í eldhúsi Evu: Heimalagað ravioli með ricotta- og spínatfyllingu
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Í eldhúsi Evu: Brúskettur með ricottaosti og kirsuberjatómötum
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Í eldhúsi Evu: Heimalagað tagliatelle með risarækjum og pastasósu
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Verða ekki með neinn heilsumat
Þau Linnea Hellström, Krummi Björgvinsson og Örn Tönsberg ætla að opna vegan dænerinn Veganæs á næstunni. Í gangi er hópfjármögnun fyrir verkefninu á Karolina Fund en hópurinn vill knýja fram samfélagsbreytingar og fá fólk með sér í lið í verkefninu.
Hátíðlegur bröns um helgina: Egg Benedict og egg Norwegian með Hollandaise-sósu
Meistararnir Stefán Melsted og Andri Ottesen á Café Paris tóku því vel að gefa lesendum uppskriftir að girnilegum bröns. Niðurstaðan varð egg Benedict og egg Norwegian, tveir mismunandi réttir sem innihalda nánast það sama.
Í eldhúsi Evu: Tandoori-kjúklingur með naan-brauði og raita-sósu
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Í eldhúsi Evu: Sashimi-salat með ponzu-sósu
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Í eldhúsi Evu: Sushi með djúpsteiktum humar og bragðmikilli chilisósu
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Grillaður aspas með parmesan-osti
Á þessum árstíma fyllast verslanir landsins af ferskum aspas frá Evrópu. Aspas er einstaklega ljúffengur einn og sér eða sem meðlæti með ýmsu kjöti og fiskmeti. Einfaldleikinn er oft í fyrirrúmi þegar hann er eldaður og hér er afar einföld og fljótleg uppskrift að grilluðum aspas með parmesan-osti, ólífuolíu og sítrónu.
Í eldhúsi Evu: Spicy grænmetissúpa
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Í eldhúsi Evu: Ítalskur vanillubúðingur með ástaraldinsósu
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Í eldhúsi Evu: Kjúklingur saltimbocca
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Í eldhúsi Evu: Steikar taco með mangósalsa og lárperusósu
Úr þættinum Í eldhúsi Evu, sem er á dagskrá Stöðvar 2 á fimmtudögum.
Lakkrísdöðlukonfekt sem er fullkomið í partíið
Meðfylgjandi uppskrift að einstöku döðlukonfekti er í miklu uppáhaldi hjá matarbloggaranum Margréti Theodóru Jónsdóttur, sem heldur úti blogginu Kakan mín. Margrét segir konfektið vera fullkomið í hvaða partí sem er.
Oreo brownie, pottabrauð og pestó með sólþurrkuðum tómötum og fetaosti úr eldhúsi Evu
Nýr matreiðsluþáttur með Evu Laufeyju Kjaran Hermannsdóttur fór í loftið á Stöð 2 í gær.
Góð kaka fengin að láni gefin áfram
Páskarnir eru á næsta leiti og þeim fylgja frídagar, fermingar og ferðalög. Líka tilbreyting í mat og Leifur Kolbeinsson, matreiðslumeistari á Marshall restaurant og bar, gefur hér góða uppskrift.
Eva Laufey býður áhorfendum í fyrsta skipti heim til sín
Í eldhúsi Evu eru nýir þættir sem hefja göngu sína á Stöð 2 í apríl. Í þáttunum heimsækir Eva meðal annars veitingahús á Íslandi og lærir samhliða áhorfendum að elda og baka af listakokkum.
Heimsþekktum kokki bannað að bera fram engisprettur á Food & Fun
Ástæðan er sú að innflutningur á skordýrum til manneldis er bannaður hér á landi.
Guðni myndi banna ananas á pizzur
Varpaði þessari bombu í Menntaskólanum á Akureyri.
Maturinn á Super Bowl: Íslendingar slöfruðu í sig heilu fjöllunum af vængjum
Það er greinilegt að Íslendingar borðuðu óheyrilega mikið af kjúklingavængjum í gær og sælgætishillurnar í Kosti eru líklegast tómar.
Súrkál í öll mál
Dagný Hermannsdóttir er forfallinn súrkálsfíkill og þurfti aukaísskáp í eldhúsið til að rúma allar krukkurnar. Hún segir súrkál alls ekki bara súrkál og er farin að kenna súrkálsgerð hjá Garðyrkjufélagi Íslands.
Segir sögur úr sveitinni
Árni Ólafur Jónsson hefur unnið hug og hjörtu fólks í þáttunum Hið blómlega bú. Fjórða þáttaröðin hefst um miðjan febrúar en þar koma m.a. við sögu skapstygg kýr, álar og fullt af skemmtilegu, atorkumiklu fólki.
Eva Laufey töfraði fram hollt og gott fiski takkó
Eva Laufey töfraði fram fiski takkó með mangósalsa í kvöldfréttum Stöðvar 2 í kvöld
Fólk vill ekki lengur svikinn héra
Matreiðslumaðurinn Fannar Arnarsson, annar eigandi fyrirtækja- og veisluþjónustunnar Matarkompanís, segir fyrirtæki sitt vera frábrugðið öðrum fyrirtækjum í þessum geira þar sem Matarkompaní bíður upp á töluvert ferskari og nútímalegri mat en gengur og gerist.
Marengskökur að hætti Evu Laufeyjar: Uppskrift
Sáraeinföld uppskrift að marengskökum með ljúffengu rjómakremi og bræddu Toblerone
Pistasíuísinn er algerlega ómissandi
Berglind Ólafsdóttir, konan á bak við matarbloggið Krydd & krásir, er alltaf með gómsætan pistasíuís í eftirrétt á aðfangadag. Ísinn er ómissandi partur af jólunum á hennar heimili en uppskriftin góða kemur úr gömlu blaði.
Avocado- og súkkulaðismákökur
Hildur Rut Ingimarsdóttir, höfundur matreiðslubókarinnar Avocado, hefur brennandi áhuga á hollri og einfaldri matargerð.
Nýjung í kaffimenningu Íslendinga: Bjóða frítt hágæðakaffi í desember
Í áranna rás hefur kaffi verið talið munaðarvara hér á landi. Lengi vel hefur úrval af kaffi verið takmarkað við afar fáar vörutegundir og fábreytni í vöruúrvali hefur verið ríkjandi.
Mest lesið
