Sumarleg og saðsöm salöt Dóra Júlía Agnarsdóttir skrifar 24. júní 2025 15:01 Anna Guðný eigandi Heilsu og vellíðan deilir hér girnilegum uppskriftum. Aðsend Þrátt fyrir að sólin sé ekki mikið fyrir það að láta sjá sig þessa dagana er sumar í lofti og gróðurinn sjaldan verið grænni. Þá er upplagt að bjóða í sumarlegt matarboð en heilsumarkþjálfinn Anna Guðný Torfadóttir deilir hér girnilegum salat uppskriftum þar sem hollustan er í fyrirrúmi. Anna Guðný er eigandi vefsíðunnar Heilsa og vellíðan þar sem hún deilir ýmsum uppskriftum og heilráðum en hér má finna nokkrar skemmtilegar uppskriftir: Sumarsalat 1 haus lambhagasalat 10 kirsuberjatómatar 1 gul paprika ½ gúrka 4 litlar sætar kartöflur (bakaðar í ofni á 180°C) 1 msk smátt skorin rauðlaukur 1 avocado ½ mangó Mjög girnilegt sumarsalat.Aðsend Salatdressing 2 dl lífr. Kasjúhnetur 2,5 dl vatn 1 daðla 1 tsk sítrónusafi 1 tsk lífrænt dijon sinnep ¼ tsk sítrónubörkur ½ tsk túrmerikduft Salt + pipar Hráefnin fara í blandara og öllu blandað saman þar til silkimjúkt. Sósan geymist í 2-3 daga í loftþéttri krukku í kæli. Kartöflusalat ala Anna Guðný.Aðsend Kartöflusalat 13 meðalstórar íslenskar kartöflur sem búið er að sjóða 3 msk smátt skorinn rauðlaukur ½ rauð paprika 5 döðlur 5 msk grænar ólífur 1 lúka spínatkál 1 krukka rautt pestó frá t.d. Rapunzel Svartur pipar Byrjaðu á því að sjóða kartöflurnar og kældu þær svo. Þú ræður hvort þú takir hýðið af þeim eða ekki. Rauðlaukur, paprika, döðlur og ólífur er svo skorið smátt niður. Kartöflurnar eru skornar niður í grófa bita. Pestói, spínatkáli og pipar er svo bætt saman við. Uppskriftir Matur Salat Mest lesið McConaughey glutraði niður tækifærinu í Titanic Lífið Hvers vegna fær Innrásin frá Mars núll í einkunn? Lífið Fann lausn við verkjunum sem breytti öllu Lífið samstarf Þríbætti tíma kærastans í einni stærstu spyrnukeppni Evrópu Lífið Stjörnulífið: „Þessi ætlar að ríða þessa Verslunarmannahelgina“ Lífið Orðin vön ferðamönnum í garðinum og fagnar komu þeirra Lífið Eftir þrettán ára nám fékk Saga bílpróf Lífið Íhuga að skrifa bók um kaffihúsin á þúsund kílómetra hjólarúnti Lífið Edda og Sverrir hrepptu Gullbjölluna Bíó og sjónvarp Gítarleikari Sonic Youth með listasýningu á Íslandi Lífið Fleiri fréttir Íhuga að skrifa bók um kaffihúsin á þúsund kílómetra hjólarúnti McConaughey glutraði niður tækifærinu í Titanic Orðin vön ferðamönnum í garðinum og fagnar komu þeirra Hvers vegna fær Innrásin frá Mars núll í einkunn? Stutt í að uppselt verði í heilt og hálft Þríbætti tíma kærastans í einni stærstu spyrnukeppni Evrópu Eftir þrettán ára nám fékk Saga bílpróf Ástralskur hommasirkus skemmtir börnum og fullorðnum í Tjarnarbíói Húsgögn úr afgöngum og fiskar í gosbrunninum Stjörnulífið: „Þessi ætlar að ríða þessa Verslunarmannahelgina“ Kveður föður sinn með tilvitnun í Hunter S. Thompson Walking Dead-leikkona látin Tók sterkan kjúklingabita í stað þess að styggja Íslendinga Gekk hringinn í kringum landið fyrir vannærð börn í Afríku Marín Manda og Hannes Frímann trúlofuð Terry Reid látinn Rekur sögu sósunnar sem allir elska: „Pítusósan fæddist í Asparfellinu“ Brjánn hefur göngu sína í haust: „Erum við að falla úr efstu deild í Norður-Kóreu?“ Samsæri tóbaksframleiðenda í reykfylltum bakherbergjum „Mig langar ekki lengur að deyja“ Loni Anderson er látin „Ég mun lifa á þessum degi út ævina“ Calvin Harris orðinn faðir Rod Stewart sýnir Ozzy taka sjálfur í himnaríki Myndaveisla: Ærandi pollagallastemming í Eyjum Skoðanabræður hætta göngu sinni: „Takk fyrir okkur“ Menningarperlan aftur komin í sitt gamla horf Hvetur fólk til að taka sjálfu með „þessu glæsiklofi“ Hermína sem missti folald og móðurlaus Tígull fundu hvort annað „Stundum finnst mér hún vera farin þó hún sé enn á lífi“ Sjá meira
Anna Guðný er eigandi vefsíðunnar Heilsa og vellíðan þar sem hún deilir ýmsum uppskriftum og heilráðum en hér má finna nokkrar skemmtilegar uppskriftir: Sumarsalat 1 haus lambhagasalat 10 kirsuberjatómatar 1 gul paprika ½ gúrka 4 litlar sætar kartöflur (bakaðar í ofni á 180°C) 1 msk smátt skorin rauðlaukur 1 avocado ½ mangó Mjög girnilegt sumarsalat.Aðsend Salatdressing 2 dl lífr. Kasjúhnetur 2,5 dl vatn 1 daðla 1 tsk sítrónusafi 1 tsk lífrænt dijon sinnep ¼ tsk sítrónubörkur ½ tsk túrmerikduft Salt + pipar Hráefnin fara í blandara og öllu blandað saman þar til silkimjúkt. Sósan geymist í 2-3 daga í loftþéttri krukku í kæli. Kartöflusalat ala Anna Guðný.Aðsend Kartöflusalat 13 meðalstórar íslenskar kartöflur sem búið er að sjóða 3 msk smátt skorinn rauðlaukur ½ rauð paprika 5 döðlur 5 msk grænar ólífur 1 lúka spínatkál 1 krukka rautt pestó frá t.d. Rapunzel Svartur pipar Byrjaðu á því að sjóða kartöflurnar og kældu þær svo. Þú ræður hvort þú takir hýðið af þeim eða ekki. Rauðlaukur, paprika, döðlur og ólífur er svo skorið smátt niður. Kartöflurnar eru skornar niður í grófa bita. Pestói, spínatkáli og pipar er svo bætt saman við.
Uppskriftir Matur Salat Mest lesið McConaughey glutraði niður tækifærinu í Titanic Lífið Hvers vegna fær Innrásin frá Mars núll í einkunn? Lífið Fann lausn við verkjunum sem breytti öllu Lífið samstarf Þríbætti tíma kærastans í einni stærstu spyrnukeppni Evrópu Lífið Stjörnulífið: „Þessi ætlar að ríða þessa Verslunarmannahelgina“ Lífið Orðin vön ferðamönnum í garðinum og fagnar komu þeirra Lífið Eftir þrettán ára nám fékk Saga bílpróf Lífið Íhuga að skrifa bók um kaffihúsin á þúsund kílómetra hjólarúnti Lífið Edda og Sverrir hrepptu Gullbjölluna Bíó og sjónvarp Gítarleikari Sonic Youth með listasýningu á Íslandi Lífið Fleiri fréttir Íhuga að skrifa bók um kaffihúsin á þúsund kílómetra hjólarúnti McConaughey glutraði niður tækifærinu í Titanic Orðin vön ferðamönnum í garðinum og fagnar komu þeirra Hvers vegna fær Innrásin frá Mars núll í einkunn? Stutt í að uppselt verði í heilt og hálft Þríbætti tíma kærastans í einni stærstu spyrnukeppni Evrópu Eftir þrettán ára nám fékk Saga bílpróf Ástralskur hommasirkus skemmtir börnum og fullorðnum í Tjarnarbíói Húsgögn úr afgöngum og fiskar í gosbrunninum Stjörnulífið: „Þessi ætlar að ríða þessa Verslunarmannahelgina“ Kveður föður sinn með tilvitnun í Hunter S. Thompson Walking Dead-leikkona látin Tók sterkan kjúklingabita í stað þess að styggja Íslendinga Gekk hringinn í kringum landið fyrir vannærð börn í Afríku Marín Manda og Hannes Frímann trúlofuð Terry Reid látinn Rekur sögu sósunnar sem allir elska: „Pítusósan fæddist í Asparfellinu“ Brjánn hefur göngu sína í haust: „Erum við að falla úr efstu deild í Norður-Kóreu?“ Samsæri tóbaksframleiðenda í reykfylltum bakherbergjum „Mig langar ekki lengur að deyja“ Loni Anderson er látin „Ég mun lifa á þessum degi út ævina“ Calvin Harris orðinn faðir Rod Stewart sýnir Ozzy taka sjálfur í himnaríki Myndaveisla: Ærandi pollagallastemming í Eyjum Skoðanabræður hætta göngu sinni: „Takk fyrir okkur“ Menningarperlan aftur komin í sitt gamla horf Hvetur fólk til að taka sjálfu með „þessu glæsiklofi“ Hermína sem missti folald og móðurlaus Tígull fundu hvort annað „Stundum finnst mér hún vera farin þó hún sé enn á lífi“ Sjá meira