Næringargildi reiknuð út í rauntíma á Preppbarnum Preppbarinn 4. febrúar 2022 09:00 Viðskiptavinurinn sem ætlar að borða þessa máltíð veit kvæmt næringargildi hennar. „Þetta verður fyrsti bar sinnar tegundar á Íslandi og sennilega í öllum heiminum,“ segir matreiðslumaðurinn Guðmundur Óli Sigurjónsson en Guðmundur opnar Preppbarinn í dag klukkan 11 á Suðurlandsbraut 10, ásamt Karel Atla og Elínu Bjarnadóttur. Preppbarinn er „Take away“ veitingastaður þar sem viðskiptavinir sjá næringargildi máltíðar reiknast út í rauntíma meðan máltíðin er búin til fyrir framan þá og geta hlaðið gildunum inn í heilsutengd smáforrit. „Á Preppbarnum muntu geta sett saman þína eigin máltíð, salat eða vefju úr úrvali af hráefni sem við bjóðum upp á og valið um að fá matinn hitaðan eða ekki. Við eru með skjá í glerborðinu fyrir framan viðskiptavini og um leið og við bætum hráefni við réttinn nemur vigtin það og næringargildið kemur fram á skjánum í samræmi við þau grömm sem bætt er við. Viðskiptavinir geta því fylgst með hvernig næringargildi máltíðarinnar breytist eftir því hvernig hún er samsett,“ útskýrir Guðmundur. Hann segir Preppbarinn koma til móts við stóran og stöðugt stækkandi hóp fólks sem hugsar um heilsuna og vill vita nákvæmlega hvað það lætur ofan í sig. „Hugmyndin er fyrst og fremst að auðvelda fólki á hraðferð að fá góðan, hollan og næringarríkan mat á sem stystum tíma en einnig að geta gefið nákvæm næringargildi fyrir þá sem kjósa að fylgjast með því. Næringargildi máltíða á Preppbarnum eru prentuð út á límmiða sem fer á boxið og fólk getur þá til dæmis "quick addað" næringargildunum í myfitnesspal. Á veitingastöðum eru oft tiltekin stöðluð næringargildi fyrir ákveðnar máltíðir en það getur verið misjafnt eftir því hvernig máltíðin er löguð, hvort kokkurinn setji stundum kúfulla matskeið eða sléttfulla af ákveðnu hráefni til dæmis en hjá okkur sést þetta alltaf alveg nákvæmt. Við létum sérútbúa fyrir okkur kerfi sem talar við vogirnar og reiknar út næringargildin. Sjón er sögu ríkari,“ segir Guðmundur. Preppbarinn verður opnaður klukkan 11 í dag, Suðurlandsbraut 10. Matur Heilsa Veitingastaðir Mest lesið Drakk ógeðslega illa og hætti eftir blindafyllerí Lífið Einar fékk meira hár en Baldur Lífið „Ég er sáttur við það dagsverk“ Menning „Aldrei grátið jafn mikið af gleði“ Lífið „Öruggt athvarf fyrir hinsegin samfélagið“ Lífið Glatkistunni lokað Menning Kynferðislega ófullnægður forstjóri finnur sér ungan graðfola Gagnrýni Elliot Page frumsýndi nýju kærustuna á Skólavörðustígnum Lífið Áslaug selur glæsiíbúð í Reykjavík Lífið Stjörnulífið: Suðræn sæla og seiðandi kroppar Lífið Fleiri fréttir Myndaveisla frá Hafnarfirði - Bylgjulestin 2025 Bylgjulestin mætir á Hjarta Hafnarfjarðar á laugardag Reykjalundur hlýtur alþjóðlega gæðavottun fyrir endurhæfingarþjónustu Myndaveisla frá Hallormsstað - Bylgjulestin 2025 90% þeirra sem upplifa hárlos meðhöndla það ekki - það er þó hægt Bylgjulestin verður í Hallormsstaðaskógi á laugardag Taktu þátt í sumarbókaviku á Bylgjunni og Vísi Aukasýningu bætt við á vinsælustu ABBA sýningu heims Iðnaðarmaður ársins fer í frí – sjáumst að ári! Bylgjulestin tók þátt í Bíladögum - myndaveisla Myndband við Þjóðhátíðarlagið frumsýnt á Vísi Iðnaðarmaður ársins hlustar á IceGuys til að koma sér í stuð Bylgjulestin verður í stuði á Bíladögum á Akureyri Myndaveisla frá Hveragerði þar sem Bylgjulestin var í beinni Ferð þú til Ástralíu með Bondi Sands og KILROY? Stálheppinn viðskiptavinur N1 vann frítt flug í heilt ár með PLAY Einn heppinn vinnur frítt flug í heilt ár með PLAY Bylgjulestin brunar af stað inn í sumarið Vinsælasta ABBA sýning heims kemur til Íslands Unga fólkið sækir í svissnesk TAG Heuer A Country Night in Nashville kemur í Hörpu Orsakir flösu og áhrifarík meðferð „Það er alls ekki í tísku að brenna“ Sjá meira
Preppbarinn er „Take away“ veitingastaður þar sem viðskiptavinir sjá næringargildi máltíðar reiknast út í rauntíma meðan máltíðin er búin til fyrir framan þá og geta hlaðið gildunum inn í heilsutengd smáforrit. „Á Preppbarnum muntu geta sett saman þína eigin máltíð, salat eða vefju úr úrvali af hráefni sem við bjóðum upp á og valið um að fá matinn hitaðan eða ekki. Við eru með skjá í glerborðinu fyrir framan viðskiptavini og um leið og við bætum hráefni við réttinn nemur vigtin það og næringargildið kemur fram á skjánum í samræmi við þau grömm sem bætt er við. Viðskiptavinir geta því fylgst með hvernig næringargildi máltíðarinnar breytist eftir því hvernig hún er samsett,“ útskýrir Guðmundur. Hann segir Preppbarinn koma til móts við stóran og stöðugt stækkandi hóp fólks sem hugsar um heilsuna og vill vita nákvæmlega hvað það lætur ofan í sig. „Hugmyndin er fyrst og fremst að auðvelda fólki á hraðferð að fá góðan, hollan og næringarríkan mat á sem stystum tíma en einnig að geta gefið nákvæm næringargildi fyrir þá sem kjósa að fylgjast með því. Næringargildi máltíða á Preppbarnum eru prentuð út á límmiða sem fer á boxið og fólk getur þá til dæmis "quick addað" næringargildunum í myfitnesspal. Á veitingastöðum eru oft tiltekin stöðluð næringargildi fyrir ákveðnar máltíðir en það getur verið misjafnt eftir því hvernig máltíðin er löguð, hvort kokkurinn setji stundum kúfulla matskeið eða sléttfulla af ákveðnu hráefni til dæmis en hjá okkur sést þetta alltaf alveg nákvæmt. Við létum sérútbúa fyrir okkur kerfi sem talar við vogirnar og reiknar út næringargildin. Sjón er sögu ríkari,“ segir Guðmundur. Preppbarinn verður opnaður klukkan 11 í dag, Suðurlandsbraut 10.
Matur Heilsa Veitingastaðir Mest lesið Drakk ógeðslega illa og hætti eftir blindafyllerí Lífið Einar fékk meira hár en Baldur Lífið „Ég er sáttur við það dagsverk“ Menning „Aldrei grátið jafn mikið af gleði“ Lífið „Öruggt athvarf fyrir hinsegin samfélagið“ Lífið Glatkistunni lokað Menning Kynferðislega ófullnægður forstjóri finnur sér ungan graðfola Gagnrýni Elliot Page frumsýndi nýju kærustuna á Skólavörðustígnum Lífið Áslaug selur glæsiíbúð í Reykjavík Lífið Stjörnulífið: Suðræn sæla og seiðandi kroppar Lífið Fleiri fréttir Myndaveisla frá Hafnarfirði - Bylgjulestin 2025 Bylgjulestin mætir á Hjarta Hafnarfjarðar á laugardag Reykjalundur hlýtur alþjóðlega gæðavottun fyrir endurhæfingarþjónustu Myndaveisla frá Hallormsstað - Bylgjulestin 2025 90% þeirra sem upplifa hárlos meðhöndla það ekki - það er þó hægt Bylgjulestin verður í Hallormsstaðaskógi á laugardag Taktu þátt í sumarbókaviku á Bylgjunni og Vísi Aukasýningu bætt við á vinsælustu ABBA sýningu heims Iðnaðarmaður ársins fer í frí – sjáumst að ári! Bylgjulestin tók þátt í Bíladögum - myndaveisla Myndband við Þjóðhátíðarlagið frumsýnt á Vísi Iðnaðarmaður ársins hlustar á IceGuys til að koma sér í stuð Bylgjulestin verður í stuði á Bíladögum á Akureyri Myndaveisla frá Hveragerði þar sem Bylgjulestin var í beinni Ferð þú til Ástralíu með Bondi Sands og KILROY? Stálheppinn viðskiptavinur N1 vann frítt flug í heilt ár með PLAY Einn heppinn vinnur frítt flug í heilt ár með PLAY Bylgjulestin brunar af stað inn í sumarið Vinsælasta ABBA sýning heims kemur til Íslands Unga fólkið sækir í svissnesk TAG Heuer A Country Night in Nashville kemur í Hörpu Orsakir flösu og áhrifarík meðferð „Það er alls ekki í tísku að brenna“ Sjá meira