Rjómaostatoppar með hvítu súkkulaði

Sylvía Rut Sigfúsdóttir skrifar 5. desember 2020 14:00

Þættirnir Jólaboð með Evu eru sýndir á Stöð 2 öll sunnudagskvöld fram að jólum. Stöð 2

Í fyrsta þætti af Jólaboð með Evu, fengu áhorfendur að fylgjast með Evu Laufey baka rjómaostatoppa sem ættu að slá í gegn yfir hátíðarnar. Hér fyrir neðan má sjá brot úr fyrsta þættinum en uppskriftina má líka finna neðar í fréttinni.

Næsti þáttur af Jólaboð með Evu er á dagskrá á morgun, sunnudag klukkan 19:05 á Stöð 2.

Klippa: Jólaboð með Evu - Rjómaostatoppar

Uppskrift - Rjómaostatoppar með hvítu súkkulaði

220 g smjör
200 g hreinn rjómaostur
225 g púðursykur
225 g sykur
2 egg
2 tsk vanillusykur
600 g hveiti
½ tsk salt
3 tsk kanill
1 tsk lyftiduft
4 msk mjólk
100 g hvítt súkkulaði

Til að rúlla deiginu í:

100 g sykur
2 tsk kanill

Aðferð:

Hitið ofninn í 180°C. Hrærið smjöri, rjómaosti og sykri saman þar til blandan verður kremkennd.
Bætið eggjum út í, einu í einu og hrærið vel á milli.
Setjið þurrefnin saman við deigið og hrærið vel. Hellið mjólkinni út í deigið í nokkrum skömmtum. Kælið deigið í 30 mínútur eða lengur.
Mótið litlar kúlur með teskeiðum, rúllið upp úr kanilsykri og leggið á pappírsklædda ofnplötu. Bakið við 180°C (blástur) í 13 – 15 mínútur.
Bræðið hvítt súkkulaði og hellið yfir kökurnar í lokin.