Tvö bráðholl og girnileg salöt

Rikka skrifar 29. maí 2015 16:15

Í síðasta þætti af Ljómandi lífsorku fjallaði Þorbjörg um mikilvægi góðrar meltingar. Hérna bætast við tvær frábærar uppskriftir sem hafa jákvæð áhrif á meltingarkerfið og heilsuna almennt.

Kínóa Salat

2 dl svört kinóa grjón

8 dl vatn

1 tsk sjávarsalt

1 msk ólífuolía

1/2 krukka mjolkursýrt grænmeti

1 tsk kúmenduft

smá Cayenne pipar

nýmalaður pipar

Ristið kínóa grjónin í potti. Hrærið stöðugt í þeim þar til þau byrja að poppa. Hella vatninu við og hrærið og látið sjóða i 20 mín. Bætið olíunni við í heitu grjónin ásamt kúmenduftinu og hrærið vel. Kælið.

Bætið grænmetinu við, blandið og kryddið.

Bygg salat

2 dl perlubygg

8 dl vatn

sjávarsalt

1/2 krukka eða meira svartar ólífur

1 krukka sólþurrkaðir tómatar í olíu

pínu Cayenne pipar

2 hnífsoddar vanilluduft

2 msk sítrónusafi

Malaður pipar

Sjóðið byggið í vatninu í 20 mín. Það á að vera laust í sér en ekki mauksoðið, kælið stutta stund. Bætið afgangnum af hráefninu saman við og njótið.

Heilsa Salat Uppskriftir

Tengdar fréttir

Á lista með Cameron Diaz

Þorbjörg Hafsteinsdóttir er heilsusérfræðingur á heimsmælikvarða

10. apríl 2015 10:15

Hollt og sykurlaust gos

Tobba kennir okkur að búa til hollt og sykurlaust gos á mjög einfaldan máta.

7. maí 2015 14:00

Bráðhollur og trefjaríkur morgunverður

Að þessu sinni fjallar Tobba um mikilvægi trefja í mataræðinu. Hún kennir okkur að búa til dásamlegan morgunverð sem fer vel í magann.

22. maí 2015 11:15

Ein af hundrað áhrifamestu konunum

Þorbjörg Ingveldardóttir er mörgum kunn fyrir frumkvöðlastarf á sviði heilsu og var nýlega valin ein af hundrað áhrifamestu konum í heiminum í þeim geira. Hún er með annan fótinn í Danmörku þar sem dætur hennar búa og hinn á Íslandi þar sem hún kennir Ísl

24. apríl 2015 10:45

Ljómandi með Þorbjörgu - Fita

Ljómandi með Þorbjörgu eru nýir örþættir á Heilsuvísi þar sem fjallað verður um heilsuna og hvernig þú getur bætt hana með einföldum og góðum ráðum úr fórum Þorbjargar eða Tobbu. Í fyrsta þættinum fræðir hún okkur um lífsnauðsynlega fitu og hvernig við getum nýtt hana til þess að halda okkur í góðu formi og til þess að halda uppi jafnri orku allan daginn.

9. apríl 2015 13:45