Smákökur með sólblómafræum

Forhitið ofninn á 180°C (lægra ef notaður er blástur).

Hrærið saman smjör og sykur þar til hræran er ljós og létt. Hrærið egg og vanillu saman við. Sigtið hveitið, altið og matarsótann saman og setjið hægt út í.

1 bolli smjör (allt í lagi að nota smjörlíki)

1/2 bolli hrásykur

3/4 bolli púðursykur

2 egg (hrærð saman)

2 tsk vanilludropar

1 og 1/3 bolli óbleikjað hvítt hveiti

1 tsk fínmalað sjávarsalt (má vera venjulegt borðsalt)

1 tsk matarsóti

3 bollar haframjöl

3/4 bolli sólblómafræ