Einfaldur pastaréttur
* fyrir 6 til 8
450 g pastaskeljar
115 g parmaskinka
3 bollar pastasósa
250 g ferskur mozzarella-ostur, skorinn í litla bita
2 bolli rifinn ostur
1/2 bolli rifinn parmesan-ostur
salt og pipar eftir smekk
Hitið ofninn í 180°C. Leyfið söltuðu vatni að sjóða og eldið pastað. Sigtið vatnið frá þegar pastað er tilbúið. Setjið pastað aftur í pottinn. Á meðan pastað er að sjóða steikið skinkuna létt yfir miðlungshita þangað til hún er stökk og brúnuð. Leyfið henni að kólna og brytjið hana niður í litla bita. Blandið skinkunni, sósunni, mozzarella og einum og hálfum bolla af rifnum osti saman við pastað og kryddið með salti og pipar. Hellið í eldfast mót og setjið parmesan og það sem eftir er af rifna ostinum yfir. Bakið í þrjátíu mínútur og berið fram með hvítlauksbrauði og góðu salati.
Fengið hér.
