Ekta amerískur kalkúnn Ellý Ármanns skrifar 1. nóvember 2011 00:01 Þessi kalkúnn klikkar ekki. Best er að elda kalkúninn við 200° fyrstu 15 mínúturnar. Síða er hitinn lækkaður í 125°og kalkúnninn bakaður í þrjá tíma. Það fer eftir stærð fuglsins hve lengi þarf að elda hann og það er nauðsynlegt að nota kjarnhitamæli. Honum er stungið í þykkasta hluta fuglsins án þess að koma við bein, og þegar mælirinn sýnir 78° er kalkúnninn tilbúinn. Það getur verið gott að setja viskastykki bleytt í smjöri yfir fuglinn og ausa reglulega yfir það á 30 mínútna fresti. Viskastykkið er síðan fjarlægt síðustu fimmtán mínúturnar og hitinn hækkaður í 180° til að fá fallegan gljáa. Best er að leyfa kalkúninum að standa í fimmtán mínútur áður en hann er skorinn. Jólamatur Kalkúnn Uppskriftir Mest lesið Kalkúnafylling Jól Jóladagatal Hurðaskellis og Skjóðu - 9. desember Jól Daufblindir fá styrk Jól Vandræðalega mikið jólabarn Jól Jólahlaðborð á sænska vísu Jól Ó, Jesúbarn Jól Yfir fannhvíta jörð Jól Skreyttur skór í gluggann Jólin Jólalag dagsins: Erna Hrönn syngur Jól eftir Jórunni Viðar Jól Guðdómleg ostakökufyllt jarðarber Jól
Best er að elda kalkúninn við 200° fyrstu 15 mínúturnar. Síða er hitinn lækkaður í 125°og kalkúnninn bakaður í þrjá tíma. Það fer eftir stærð fuglsins hve lengi þarf að elda hann og það er nauðsynlegt að nota kjarnhitamæli. Honum er stungið í þykkasta hluta fuglsins án þess að koma við bein, og þegar mælirinn sýnir 78° er kalkúnninn tilbúinn. Það getur verið gott að setja viskastykki bleytt í smjöri yfir fuglinn og ausa reglulega yfir það á 30 mínútna fresti. Viskastykkið er síðan fjarlægt síðustu fimmtán mínúturnar og hitinn hækkaður í 180° til að fá fallegan gljáa. Best er að leyfa kalkúninum að standa í fimmtán mínútur áður en hann er skorinn.
Jólamatur Kalkúnn Uppskriftir Mest lesið Kalkúnafylling Jól Jóladagatal Hurðaskellis og Skjóðu - 9. desember Jól Daufblindir fá styrk Jól Vandræðalega mikið jólabarn Jól Jólahlaðborð á sænska vísu Jól Ó, Jesúbarn Jól Yfir fannhvíta jörð Jól Skreyttur skór í gluggann Jólin Jólalag dagsins: Erna Hrönn syngur Jól eftir Jórunni Viðar Jól Guðdómleg ostakökufyllt jarðarber Jól