Matur

Lambalæri með kryddjurtum og hvítlauk

21. febrúar 2008 00:01

Hrærið saman sinnepi, salti og pipar, smá af rósmaríni og öllu timjaninu.

Skerið litla vasa í lærið á 8-10 stöðum og setjið hvítlaukinn og rósmarín í. Smyrjið svo lærið með sinnepsblöndunni,gott er að láta það standa aðeins áður en það er eldað.

Hitið ofnin í 140°og bakið lærið í 2 klst eða þar til hitinn í kjarna er kominn í 62°.

Gott er að hækka hitann í 190° síðustu 10 mín til að fá betri skorpu.

1 lambalæri 2,5 kg
2 rósmaríngreinar
3 hvítlauksrif
1 búnt timjan, saxað
3 msk. Dijon sinnep
Salt og pipar

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Lambakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi

Lífið

Kynntust í Keflavík og gista saman í villu í Kenýa

Ferðalög

Enginn í joggingbuxum í París

Lífið

Gefur endurkomu undir fótinn

Lífið

Embla Wigum flytur aftur á Klakann

Lífið

Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín

Lífið

Andri og Anne selja í Fossvogi

Lífið

Bak við tjöld Víkurinnar: Háskalegar aðstæður og hættulegur ferðamaður á hjara veraldar

Bíó og sjónvarp

„Hættið að senda mér gervigreindarmyndbönd af pabba“

Bíó og sjónvarp

Silja Rós og Magnús eiga von á dreng

Lífið

Fleiri fréttir

„Forréttur sem ég býð öllum upp á“

Próteinríkt avókadó-salat að hætti Önnu Eiríks

Sjá meira

Mest lesið

Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi

Lífið

Kynntust í Keflavík og gista saman í villu í Kenýa

Ferðalög

Enginn í joggingbuxum í París

Lífið

Gefur endurkomu undir fótinn

Lífið

Embla Wigum flytur aftur á Klakann

Lífið

Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín

Lífið

Andri og Anne selja í Fossvogi

Lífið

Bak við tjöld Víkurinnar: Háskalegar aðstæður og hættulegur ferðamaður á hjara veraldar

Bíó og sjónvarp

„Hættið að senda mér gervigreindarmyndbönd af pabba“

Bíó og sjónvarp

Silja Rós og Magnús eiga von á dreng

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.