Túnfisk-sashimi 30. september 2004 00:01 Forréttur (4 manns): Hráefni: 500-600 g af túnfisk (frá Snæfiski) 150 g súrsað engifer 150 ml japönsk sojasósa Wasabi (er til í túpum), eftir smekk Söl Ferskt kóríander Sjávargras Alfalfa baunaspírur Chilisulta (uppskrift) 1 krukka Tandoori-mauk (Hagkaup) Aðferð: Túnfiskur er tekinn hrár og velt upp úr tandoori-maukinu. Steiktur á pönnu eða grillaður í 1-2 sekúndur á öllum fjórum hliðunum. Þá skorinn í fallegar sneiðar (4-5 á mann). Klakinn settur í skál og fiskinum raðað fallega á klakann. Sojasósa og chilisulta bornar fram með ásamt engifer og wasabi. Skreytt með alfalfa-baunaspírum, sjávargrasi, sölum og kóríander. Matur Mest lesið Ævintýrin hófust þegar hann hafnaði Juilliard Tónlist Sjóðheitar og einhleypar inn í haustið Lífið Magnaðar myndir af lengstu á landsins Lífið „Hvar eru allir herramennirnir?“ Lífið Speak No Evil: Pabbi er ekki með fulle fem Gagnrýni Stefnumótunarferð Fossa með mökum í Prag Lífið Risavaxinn mörgæsarungi nýjasta stjarna Melbourne Lífið Hittast á hlutlausum stað Lífið Norðlenskur útsýnisdraumur Lífið Seldu Kolbeini Sigþórs og keyptu í miðbænum Lífið Fleiri fréttir Opna fyrstu umboðsstofuna í eigu leikara Baráttan innra með manni eins og ljós og skuggar Bein útsending: Salman Rushdie hlýtur verðlaun Halldórs Laxness Bong Joon Ho verður stafrænn heiðursgestur á RIFF Ævar Þór Benediktsson hlýtur verðlaun Guðrúnar Helgadóttur Ráðinn markaðs- og kynningarstjóri Tónlistarmiðstöðvar Verk Arnhildar og félaga valið framlag Íslands á Feneyjatvíæringnum í arkitektúr Lyfjameðferð við meðvirkni: „Æ, ég væri bara til í að taka eina töflu“ „Mann- og listfjandsamleg þvæla“ Salman Rushdie hlýtur verðlaun Halldórs Laxness Þarf ekkert að þvælast fyrir sjálfri sér „Smá eins og maður sé allsber fyrir framan alþjóð“ Forstöðumaðurinn fannst í Salnum Óður til kvenlíkamans í öllu sínu veldi Óli Egils snýr sér að Ladda eftir Bubba Snæbjörn nýr leikhússtjóri í Tjarnarbíói Sjá meira
Forréttur (4 manns): Hráefni: 500-600 g af túnfisk (frá Snæfiski) 150 g súrsað engifer 150 ml japönsk sojasósa Wasabi (er til í túpum), eftir smekk Söl Ferskt kóríander Sjávargras Alfalfa baunaspírur Chilisulta (uppskrift) 1 krukka Tandoori-mauk (Hagkaup) Aðferð: Túnfiskur er tekinn hrár og velt upp úr tandoori-maukinu. Steiktur á pönnu eða grillaður í 1-2 sekúndur á öllum fjórum hliðunum. Þá skorinn í fallegar sneiðar (4-5 á mann). Klakinn settur í skál og fiskinum raðað fallega á klakann. Sojasósa og chilisulta bornar fram með ásamt engifer og wasabi. Skreytt með alfalfa-baunaspírum, sjávargrasi, sölum og kóríander.
Matur Mest lesið Ævintýrin hófust þegar hann hafnaði Juilliard Tónlist Sjóðheitar og einhleypar inn í haustið Lífið Magnaðar myndir af lengstu á landsins Lífið „Hvar eru allir herramennirnir?“ Lífið Speak No Evil: Pabbi er ekki með fulle fem Gagnrýni Stefnumótunarferð Fossa með mökum í Prag Lífið Risavaxinn mörgæsarungi nýjasta stjarna Melbourne Lífið Hittast á hlutlausum stað Lífið Norðlenskur útsýnisdraumur Lífið Seldu Kolbeini Sigþórs og keyptu í miðbænum Lífið Fleiri fréttir Opna fyrstu umboðsstofuna í eigu leikara Baráttan innra með manni eins og ljós og skuggar Bein útsending: Salman Rushdie hlýtur verðlaun Halldórs Laxness Bong Joon Ho verður stafrænn heiðursgestur á RIFF Ævar Þór Benediktsson hlýtur verðlaun Guðrúnar Helgadóttur Ráðinn markaðs- og kynningarstjóri Tónlistarmiðstöðvar Verk Arnhildar og félaga valið framlag Íslands á Feneyjatvíæringnum í arkitektúr Lyfjameðferð við meðvirkni: „Æ, ég væri bara til í að taka eina töflu“ „Mann- og listfjandsamleg þvæla“ Salman Rushdie hlýtur verðlaun Halldórs Laxness Þarf ekkert að þvælast fyrir sjálfri sér „Smá eins og maður sé allsber fyrir framan alþjóð“ Forstöðumaðurinn fannst í Salnum Óður til kvenlíkamans í öllu sínu veldi Óli Egils snýr sér að Ladda eftir Bubba Snæbjörn nýr leikhússtjóri í Tjarnarbíói Sjá meira